Cultivar ervas de cozinha? Aqui estão suas 10 melhores plantas de jardim de ervas
1.Manjericão
O manjericão é bastante fácil de cultivar e é absolutamente fantástico em muitos de nossos alimentos favoritos. O manjericão é uma erva anual, mas para as ervas de cozinha de interior (ervas culinárias) pode mantê-lo ao alcance durante todo o ano, todos os anos, plantando sementes em vasos regularmente. Assim você sempre terá manjericão crescendo.
Manjericão usa
- Molhos de tomate: molho de espaguete, molho de pizza
- molho pesto
- sopas e ensopados
- Carnes (frango, boi, porco)
2.cebolinha
A cebolinha é uma erva perene, o que significa que vai prosperar indefinidamente sem ter que plantar novas plantas. Cultivar cebolinha, com seu sabor suave de cebola, permitirá que você surpreenda seus amigos e familiares enquanto cria facilmente condimentos e pratos caseiros incomuns. Não se esqueça que você também pode comer as flores das plantas de cebolinha!
Uso de cebolinha: Use a cebolinha como uma alternativa mais suave às cebolas.
- Batata assada com cebolinha
- Escolha fantástica para uma receita de ervas de manteiga.
- Sabor queijo com cebolinha
- Molhos e patês caseiros
- Salada de ovo com cebolinha
- sopas
- saladas
3.Coentro e Coentro (sementes)
A planta do coentro é anual, mas com o plantio regular dentro de casa ao longo do ano, você sempre terá coentro crescendo e disponível. Toda a planta do coentro é comestível. Raízes, caules, folhas e flores, fazem do coentro uma das plantas de jardim mais versáteis e variadas.
Coentro usa (folhas)
- saladas
- Ensopados e sopas com coentro
- Molho de espaguete com coentro
- Tente coentro em bolos de caranguejo ou bolos de peixe com coentro. Delicioso.
- Coentro picado para temperar carnes e carne moída (hambúrgueres e almôndegas)
hastes de coentro
- Raízes de coentro picadas para aromatizar ensopados e sopas
- pratos de feijão
sementes de coentro (coentro)
- Moer sementes de coentro para usar em molhos de curry caseiros
- Coentros moídos para aromatizar a carne
Nota: A planta inteira de coentro seca é uma adição maravilhosamente perfumada aos pot-pourris caseiros.
4.aneto
Dill é uma erva anual. É uma erva bastante alta, fácil de crescer a partir de sementes e tem flores muito bonitas. Há um equívoco de que o endro é mais útil com vinagre no processo de decapagem. No entanto, é uma pena limitar o endro a um uso tão limitado.
Usos do endro: Use o endro como um substituto mais suave e complexo da pimenta-do-reino.
- Receita de endro na manteiga
- bolos
- pão de endro
- sopas e ensopados
- cheiro de peixe
- saladas
- As flores de endro são lindas em buquês.
5.Funcho
A erva-doce é uma erva perene e é outro exemplo incrível de nossas 10 principais plantas de jardim de ervas que são completamente comestíveis, das raízes às flores. Ao cultivar ervas de cozinha, adicionar erva-doce à sua lista abre um mundo de sabores deliciosos e, o melhor de tudo, incomuns para suas refeições.
Usando sementes de funcho
- Use a semente de erva-doce no sabor de carnes moídas (porco e bovino)
- As sementes de erva-doce podem ser adicionadas a assados e pães.
Usando folhas de erva-doce
- Peixe com folhas de funcho
- Legumes assados com folhas de erva-doce
- Pastas de queijo com funcho e molhos caseiros
- sopas
6.hortelã
Com literalmente milhares de variedades de plantas de hortelã, você certamente tem uma ampla seleção dessas plantas de jardim de ervas muito úteis. A hortelã é incrivelmente fácil de cultivar, mas isso também pode ser um problema porque pode ocupar grandes áreas do seu jardim ao ar livre porque cresce e se espalha com tanto sucesso e rapidez. Eu sempre recomendo manter as plantas de hortelã sob controle, cultivando-as estritamente dentro de casa em vasos e recipientes.
Usos de plantas de hortelã: Use hortelã fresca como um substituto muito mais delicioso para o aroma artificial de menta
- Geleia de Menta Caseira (incrível com pratos de carne de porco)
- Biscoitos, assados e glacê
- Doces e guloseimas caseiras
- Mergulhe em água quente para fazer um chá de menta caseiro. Experimente adicionar limão e açúcar e sirva frio para uma bebida de verão muito refrescante.
7.Orégano
A planta do orégano é perene e é uma erva muito fácil de cultivar, tornando-se uma das ervas culinárias mais comuns (ervas usadas na culinária). Não se importa com o solo seco, então o orégano só precisa ser regado a cada duas semanas. Não precisa de fertilização e na verdade prefere não ser fertilizado. Orégano é mais saboroso para cozinhar quando usado seco. Veja meu artigo sobre como criar ervas secas em casa.
O orégano é uma necessidade absoluta, pois criamos um novo menu e uma vida mais saudável para nossas famílias. Porque? Usar orégano em nossa família e alimentos favoritos facilitará o abandono de alimentos instantâneos e processados. Plantas de jardim de ervas como orégano, transformam molhos de espaguete, pizza e carne moída magra em casas de poder absolutas de sabor natural.
Usando orégano seco
- Todos os pratos de tomate
- Carnes temperadas com orégano: frango, porco, boi, etc.
- Legumes assados e salteados com orégãos
- Molhos caseiros de óleo de orégano e vinagre balsâmico
- Pães de orégano recheados e salgados
- Molhos, sopas e ensopados
8.Salsinha
A salsa é uma erva bienal. Isso significa que todo o seu ciclo de vida, desde a germinação, crescimento, floração e morte, ocorre em um período de dois anos. No entanto, a salsa no jardim de ervas ao ar livre geralmente semeia e inicia novas plantas no sol do início da primavera. Dentro de casa, as sementes são tão pequenas que podem ser colocadas em cima do solo e regadas para germinar.
A salsa é uma guarnição familiar adicionada às refeições pedidas em restaurantes. Esta é uma tradição muito antiga que remonta ao uso da salsa como um purificador de hálito mastigado após o prato principal de uma refeição. No entanto, a salsa é uma erva saborosa que deveria ser incluída mais amplamente em nossa culinária. Para obter dicas sobre como secar a salsa, confira meu artigo sobre como fazer ervas secas.
usando salsa
- salsa fresca em saladas
- Salsa fresca como um enfeite atraente
- Salsa seca usada abundantemente em sopas, ensopados e principalmente sopas
- Salsa fresca para um molho de salada leve com azeite fresco
9.Sábio
Sage é uma erva perene que cresce em um arbusto com folhas verde-azuladas. As folhas novas são as mais agradáveis para cozinhar. Muitas vezes as pessoas não sabem que plantas de jardim de ervas como a sálvia estão presentes em muitos tipos de alimentos que elas adoram. Adicionar sálvia a algumas das comidas favoritas de sua família fará com que suas receitas se destaquem das receitas familiares modernas e, muitas vezes, sem graça.
usos da sálvia
- peru recheado com sálvia
- Sálvia adicionada a compotas e geleias caseiras
- Aromatizante de carne. Especialmente carne de porco e frango com sálvia
- Sálvia com ovos mexidos, salada de ovos, ovos cozidos
10Tomilho
Outra erva perene, o tomilho é perfeito em combinação com orégano e manjericão. Cultivar ervas da cozinha juntas, como orégano, manjericão e tomilho, dá a você um pequeno jardim de ervas italiano perfeito.
usando tomilho
- Tomilho como erva aromática para pot-pourris e embalagens de gavetas perfumadas
- Embebido em água quente para chá de tomilho
- Todos os molhos de tomate
- Carnes frescas e secas temperadas com tomilho: frango, porco, vaca, etc.
- Legumes assados e salteados
- Molhos italianos caseiros de azeite e vinagre balsâmico
- Recheios e pães salgados
- Molhos, sopas e ensopados
- tomilho misturado com arroz
- ovos com tomilho
- queijo com tomilho
Ai está. Minhas 10 melhores plantas de jardim de ervas. Use esta lista para trazer saúde e energia de volta ao seu cardápio com o poder das ervas frescas cultivadas em seu próprio jardim de ervas. Em meu próximo artigo, entrarei em mais detalhes sobre o cultivo de ervas em vasos, para que você possa começar sua horta de ervas na cozinha imediatamente.