Você come de 5 a 12 porções de frutas e vegetais todos os dias?
Aposto que você adoraria que sua família comesse mais frutas e vegetais (e você também!). A recomendação mais recente é de 5 a 12 porções e tenho certeza de que a MAIORIA das pessoas não come quase isso.
Eu tenho algumas maneiras realmente inteligentes de esconder porções de frutas e vegetais!
Não é difícil para mim obter pessoalmente minhas frutas e vegetais recomendados. Minha casa está cheia de produtos frescos de todos os tipos. Tenho melancia fresca, melão, melão, peras, maçãs (red delicious e granny smith), laranjas navais, tangerinas, mirtilos, uvas verdes e vermelhas, bananas, manga, ameixas pretas, nectarinas, limões, limas, abacate… e provavelmente me falta alguma coisa. Também tenho vários sacos de frutas congeladas no freezer (principalmente frutas vermelhas). Isso é apenas a fruta!
Não vou listar todos os vegetais frescos que tenho à mão… Sei que estaria perdendo muito. No entanto, saúde não é sobre o que eu como hoje (ou o que minha família come hoje). Saúde é sobre o que comemos consistentemente ao longo do tempo. Cada dia de ingestão de muitas frutas e vegetais frescos e integrais aumenta o total geral que fará a diferença em toda a sua vida. Isso afetará como você se sente, como você se parece, como você se move, como você responde aos vírus, como você luta contra coisas como o câncer. É importante que você preste atenção nisso agora. Não é tarde demais para começar a comer mais frutas e vegetais.
Como mãe, descobri várias maneiras criativas ao longo dos anos de adicionar porções extras de vegetais às refeições e lanches. Você conhece as maneiras óbvias, ou seja, saladas, acompanhamentos de vegetais e lanches ou sobremesas com frutas frescas, mas isso pode ser chato ou entediante.
Aqui estão 12 maneiras de garantir que você coma mais frutas e vegetais.
- Use legumes ralados Em Molhos para Macarrão: Ao usar molho de macarrão enlatado, sempre refogo cebola, alho, cogumelos frescos, pimentão verde e vermelho e acrescento o molho com ou sem carne moída dourada, mas TAMBÉM ralo várias cenouras grandes para colocar. As cenouras dão ao molho um sabor bem fresco e o molho de tomate disfarça o sabor da cenoura. Até hoje minha família não sabe que coloco cenouras no molho do macarrão.
- legumes ralados eles também são bons em bolo de carne ou hambúrgueres.
- Quando tiver espaguete, rale uma abobrinha ou 2 longitudinalmente e adicione ao macarrão longo. Se você descascou, eles podem nem saber!
- Misture legumes ralados (cenoura, cebola, em molhos de salada ou creme azedo e use como molho de legumes ou salgadinhos de milho.
- treme – Usando frutas frescas ou congeladas como base, adicione um pouco de óleo de linhaça, uma banana e um pouco de melão (melancia, melão ou melão) Em seguida, para mais SUCO líquido, 2 cenouras grandes por pessoa e 1 pera por pessoa, despeje no liquidificador em vez de água!
- Adicione um pouco de pó “super fruta” ou pó “verde” aos seus batidos para um impacto adicional. Hoje é fácil encontrar pó de açaí liofilizado orgânico, pó de goji, pó de framboesa ou qualquer quantidade de pós de frutas puras com alto teor de antioxidantes. Você pode até encontrar uma mistura de vegetais e frutas… esses pós aumentam drasticamente o poder do seu smoothie.
- iogurte de morango semicongelado– tome uma xícara de morangos congelados, 1 xícara de iogurte de morango, 2 colheres de sopa de proteína em pó e 2 colheres de sopa de óleo de linhaça. Misturar. Adicione bastante maçã ou suco de laranja (ou água) para que as frutas se misturem) Despeje em tigelas. Isso é MUITO mais delicioso do que sorvete e é um café da manhã maravilhoso para crianças que não gostam de comer de manhã.
- fazer mais ensopados– Caçarolas Sem Carne com Queijo e Especiarias são uma maneira deliciosa de carregar vegetais, e também são fáceis! Corte. Remover. Assar. Participar.
- torná-lo acessível… Sempre legumes frescos picados e porcionados… com as refeições eu pego a salada grande e tiro seus molhos de salada favoritos e abro a tampa e coloco ao lado dos talheres, sempre tenho salsa caseira fresca disponível e frequentemente sirvo como condimento ou guarnição.
- faça sapateiras legais para a sobremesa em vez de bolos. Muitas frutas em uma assadeira levemente untada, coberta com um crumble de partes iguais de aveia crua, farinha de amêndoa, coco ralado e uma colher de sopa de açúcar mascavo. Adicione um pouco de óleo de coco para fazer uma mistura quebradiça e leve ao forno a 350 até que a fruta esteja macia e borbulhante. Se estiver usando maçãs ou pêssegos, polvilhe com um pouco de canela. As bagas podem exigir um pouco de adoçante de sua escolha. É muito rápido fazer algo assim e colocar no forno depois de retirar a forma. Está pronto quando terminar a sua refeição!
- Enrole folhas grandes de alface em torno de recheio de sanduíche em vez de pão.
- e não se esqueça palitos de aipo ou cenoura espalhados com manteiga de amendoim. Hum!
Na outra noite, minha filha adolescente PEDIU um jantar vegetariano. Peguei alguns pitas e pincelei com azeite e polvilhei com alho em pó e sal marinho e depois assei até dourar levemente a 450 graus. Em seguida, servi um molho caseiro, um guacamole feito com abacate fresco, suco de um limão, dente de alho amassado e coentro, e servi os dois molhos com as “batatas fritas” e algumas cenouras, aipo, pepino, brócolis e tomate cereja. A ÚNICA razão pela qual ela pediu isso é porque ela AMA “chips de nacho caseiros”.
Minha regra de ouro é… se eu tenho algo que eles não amam, eu sirvo com algo que eles amam!
Boa alimentação saudável para você e obtenha seu 5-12 por dia! Doze anos é quase salubridade!