É incrivelmente importante para os diabéticos certificarem-se de que estão comendo uma dieta saudável e bem balanceada, o que pode realmente ser uma grande parte do tratamento do diabetes, bem como de muitas outras condições de saúde, incluindo câncer, pressão alta e doenças cardíacas.
Existem diferentes tipos de diabetes, e as necessidades dietéticas são diferentes para cada um. Por exemplo, aqueles que têm diabetes tipo II têm níveis de glicose no sangue extremamente altos, que frequentemente flutuam e precisam ser regulados. Isso pode ser feito com injeções de insulina, mas em alguns casos, uma dieta saudável bem planejada pode ser tudo o que o paciente precisa para manter seus níveis de açúcar regulados. De acordo com a American Diabetes Association, assim como a American Heart Association e a American Cancer Society, uma dieta saudável deve ser composta por 35% de proteína, 50% de carboidratos (não os 3 simples de digestão rápida) e 15% de gordura.
No entanto, para alguns diabéticos, eles podem exigir uma ingestão de proteínas ainda maior, às vezes até 30-40% da ingestão calórica diária. Mas, quando um diabético, ou qualquer outra pessoa, segue uma dieta rica em proteínas, é essencial garantir que ele esteja comendo os tipos certos de alimentos ricos em proteínas, para garantir que não ganhe peso, o que pode realmente anular o propósito de uma alimentação saudável para tratar o diabetes. Alguns dos melhores alimentos ricos em proteínas para comer incluem carnes magras, peixes oleosos, peito de peru ou frango, soja, nozes, leite e laticínios e grãos integrais, só para citar alguns (tenha cuidado com a carne vermelha, pois pode reduzir a resistência à insulina). Então, como você pode ver, esse tipo de dieta também não precisa ser sem graça ou entediante. Dietas ricas em proteínas demonstraram ser úteis no tratamento do diabetes, e a revista Diabetes de setembro de 2004 relatou que dietas ricas em proteínas e com baixo teor de carboidratos podem não apenas ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, mas também podem ajudar a reduzi-los.
As proteínas certas para dietas diabéticas
Muitas pessoas pensam que ser diagnosticado com diabetes significa ter uma dieta chata e sem graça para o resto de suas vidas. Isso é absolutamente falso. Embora seja essencial controlar tudo o que você come quando você tem diabetes tipo II, ainda existem muitos alimentos deliciosos que podem ser incluídos em sua dieta. E é importante fazer lanches entre as refeições, ao contrário do que se pensa. Alguns ótimos lanches para diabéticos que são realmente saborosos incluem nozes sem sal, como amendoim e amêndoas. Os feijões são ótimos, então aproveite qualquer tipo de feijão, porque eles são absolutamente carregados de proteínas. Uma coisa a evitar são os alimentos processados, porque muitas vezes são carregados de sal e têm gorduras saturadas e trans, que não fazem bem a ninguém, muito menos aos diabéticos. Os alimentos que você precisa comer para obter a quantidade certa de proteínas e outros nutrientes em sua dieta incluem leite e derivados, ovos, grãos integrais, ervilhas e todos os tipos de alimentos deliciosos. Se você não tiver certeza de quais alimentos são os melhores para comer em uma dieta diabética, consulte seu médico, nutricionista ou nutricionista.
Suplementos proteicos e diabéticos
Para obter a proteína de que precisam em suas dietas, muitos diabéticos optam por usar suplementos de proteína, que podem ser usados não apenas como deliciosos lanches, mas também como verdadeiros substitutos de refeições (embora isso geralmente não seja recomendado como rotina). Suplementos de proteína são uma ótima maneira de obter um impulso extra de energia ao longo do dia. Agora, muitos diabéticos temem que o uso de suplementos de proteína os faça ganhar peso, mas existem todos os tipos de suplementos de proteína adequados para a dieta, com ótimo sabor e também repletos de outras vitaminas e nutrientes importantes. Com esses suplementos, você obtém a proteína, sem todas as gorduras, calorias e carboidratos.
Tipos populares de suplementos de proteína
Existem vários tipos diferentes de suplementos de proteína que você pode estar interessado em experimentar. Todos esses suplementos são fáceis de usar e também são portáteis para que você possa levá-los a qualquer lugar. Alguns dos tipos mais populares de suplementos de proteína incluem suplementos de proteína líquida, proteína em pó e injeções de proteína líquida.
Suplementos proteicos líquidos – Existem proteínas líquidas que já vêm pré-misturadas e podem ser consumidas imediatamente. Ou você pode querer obter outro tipo de suplemento líquido que você mesmo mistura em suas bebidas. Dessa forma, você pode ter certeza de obter os sabores que adora.
Proteína em pó – Se você está procurando um suplemento de proteína que seja incrivelmente versátil, então os pós são para você. Existem proteínas em pó sem sabor, que podem ser adicionadas a qualquer uma de suas receitas favoritas para dar a elas um aumento extra de proteína. E existem proteínas em pó com sabor, que podem ser usadas para fazer deliciosos shakes e shakes. Alguns dos sabores que você encontrará incluem chocolate, baunilha, frutas vermelhas e ponche de frutas.
Liquid Protein Shots – Esta é uma ótima maneira de obter sua proteína em movimento. Shots de proteína líquida estão se tornando mais populares
Tipos de proteínas usadas em suplementos
Existem várias fontes de suplementos de proteína. Algumas dessas fontes incluem:
Whey – Esta é uma das proteínas mais populares usadas em suplementos, porque é digerida de forma rápida e fácil. Whey é uma proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais e não essenciais. Por ser derivado do leite, o soro de leite pode não ser o melhor tipo de suplemento de proteína para quem é intolerante à lactose ou alérgico a leite e produtos lácteos.
Caseína – Aqui está outro derivado do leite e, na verdade, a caseína é a origem do soro em primeiro lugar. A caseína é digerida mais lentamente do que o soro de leite, e muitas pessoas combinam soro de leite e caseína para obter todos os benefícios de ambos os tipos de proteína. A caseína pode ser usada por algumas pessoas que são intolerantes à lactose.
Soja – A soja é outra proteína completa, ideal para vegetarianos, por ser de origem vegetal. Também é ideal para quem é intolerante à lactose.
Arroz – Essa é outra proteína completa, e é ótima para todos, pois é hipoalergênica e de origem vegetal. Tem muito pouco sabor, tornando-o muito popular para uso em receitas.
Ovo – Este é um dos primeiros tipos de suplementos de proteína e ainda é comumente usado. Se você é alérgico a ovos ou aves, deve ficar com um dos outros tipos de suplementos de proteína.